Unieke theeën
Unieke theeën – pure traditie en bijzondere beleving
Sommige theesoorten zijn meer dan een drank – ze vertellen een verhaal.
Onze unieke theeën brengen de zeldzame kanten van de theecultuur samen: van de diepgang van Shou Pu-erh uit Yunnan en de zeldzame zachtheid van Sunon Yellow Tea,
tot de verfijnde schoonheid van een met de hand gebonden theebloem die langzaam openbloeit in je glas.
Elke thee in deze collectie is bijzonder door haar oorsprong, vakmanschap of beleving.
Ze worden met respect voor traditie geplukt, gedroogd en verwerkt – zodat de natuurlijke smaak volledig tot zijn recht komt.
Ontdek thee zoals ze bedoeld is: puur, zeldzaam en vol karakter.
Filteren op
De wereld van unieke theeën
In de wereld van de thee bestaan er soorten die nét iets bijzonderder zijn.
Theeën met een verhaal, traditie en karakter – waar vakmanschap en tijd het verschil maken.
Onze selectie van pure theeën – Shou Pu-erh, Groene Darjeeling BIO en Sunon Yellow Tea – weerspiegelt die rijke variatie in geur, smaak en afkomst.
Pu-erh – thee die leeft en rijpt
Pu-erh komt uit Yunnan, China, en wordt gemaakt van grote theebladeren die een fermentatieproces ondergaan.
Bij Sheng Pu-erh gebeurt dat langzaam en natuurlijk: de thee rijpt over jaren, zoals een wijn in de kelder.
Bij Shou Pu-erh, zoals onze Tuo Cha, gebeurt die rijping op een traditionele, maar versnelde manier (wo dui).
Dat proces is volledig natuurlijk, maar zorgvuldig gecontroleerd – het geeft de thee zijn diepe, aardse zachtheid en maakt hem meteen drinkbaar.
Yellow Tea – het vergeten juweel
Echte gele thee is vandaag zeldzaam geworden.
Het oude men huan-proces – waarbij de bladeren na het stomen kort rusten onder milde warmte – vraagt tijd, precisie en ervaring.
Die combinatie maakt dat slechts enkele Chinese theemeesters dit nog op authentieke wijze beheersen.
Onze Sunon Yellow Tea is geïnspireerd op dat ambacht: een lichte groene thee met het ronde, honingachtige karakter van gele thee.
Zacht, puur en bijzonder verfijnd – een thee die de gouden middenweg bewandelt tussen groene frisheid en witte zachtheid.
Waarom pure thee bijzonder blijft
Elke van deze theesoorten toont een ander facet van de natuur:
de diepte van aarde, de frisheid van berglucht, de warmte van zon en blad.
Ze worden niet geparfumeerd of gemengd – enkel zorgvuldig geplukt, gedroogd en verwerkt.
Zo proef je in elke kop de echte essentie van thee.