China Sunon – De smaak van gele thee
Ontdek de verfijnde zachtheid van China Sunon, een milde Chinese thee met de zachte, ronde smaak van gele thee.
Hoewel deze thee in naam een yellow tea is, wordt hij verwerkt volgens de methode van groene thee: de jonge bladeren worden kort verhit om oxidatie te stoppen en daarna langzaam en voorzichtig gedroogd.
Na het verhitten om oxidatie te stoppen, worden de bladeren kort “gestoomd” of warm gehouden onder een doek — een stap die de smaak afrondt en de infusie haar warme, goudgele tint geeft.
Daardoor mist de thee de grassige scherpte van groene thee en krijgt hij een zachtere, rondere smaak: de smaak van gele thee.
Het resultaat is een heldergele infusie met een soepele, lichtzoete en bloemige afdronk — elegant, zacht en verfijnd.