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Le thé matcha

Découvrez la puissance et la saveur du véritable matcha
Le matcha est un thé vert finement moulu que l’on boit sous forme de poudre – vous consommez donc la feuille entière, riche en antioxydants et en énergie naturelle. Sa saveur est pleine, douce et légèrement crémeuse, avec une magnifique couleur verte éclatante. Chez nous, vous trouverez exclusivement du matcha Premium Grade d’origine biologique, soigneusement sélectionné pour son équilibre parfait entre qualité, goût et accessibilité.

Notre Matcha Premium Grade est élaboré à partir de jeunes feuilles de thé, minutieusement broyées jusqu’à obtenir une poudre ultrafine. Le résultat : un thé délicieusement doux et crémeux, d’une couleur vive et limpide, idéal pour une consommation quotidienne – nature ou en latte.

Nous choisissons volontairement le matcha premium, car cette qualité n’est pas seulement délicieuse et authentique : elle respecte également la tradition japonaise du thé. La qualité la plus élevée (cérémoniale) est utilisée au Japon pour la cérémonie du thé – un rituel culturel important que nous souhaitons contribuer à préserver. En optant pour un matcha premium, nous pouvons vous offrir une qualité supérieure tout en soutenant la sauvegarde de cette tradition japonaise ancestrale. Ainsi, le matcha reste ce qu’il a toujours été : un moment de calme, d’attention et de respect pour son origine.

Découvrez-en plus sur notre démarche et sur l’histoire du matcha dans notre article :
L’histoire du matcha – un rituel japonais riche de sens.

Le thé matcha

Matcha – thé vert japonais en poudre

Le Matcha est un thé vert japonais à la vapeur, réduit en poudre et issu du thé Tencha.
Les feuilles délicates, d’un vert profond, sont cuites à la vapeur puis séchées, avant d’être finement broyées sur des meules de granit.

Un Matcha de qualité se distingue par sa couleur vert éclatant et son équilibre parfait entre douceur et légère amertume.
Aujourd’hui, il est largement reconnu pour ses nombreux bienfaits pour la santé, alors qu’il était déjà utilisé il y a des siècles lors de la cérémonie du thé japonaise.

Comment préparer le Matcha ?

  • 1 à 2 cuillères de bambou de poudre de Matcha

  • 80 ml d’eau à 70 °C

  • Fouetter avec un fouet à Matcha pendant 45 secondes jusqu’à obtenir une mousse légère

 À déguster simplement avec de l’eau ou avec du lait d’amande pour une version plus douce.

 Commandez tout ce qu’il vous faut pour préparer et conserver votre thé dans notre assortiment.

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