La saveur du Hojicha
Poudre de Hojicha du Japon – Cultivar Yabukita (récolte d’automne)
Cette poudre de Hojicha Japonaise est élaborée à partir de feuilles de thé soigneusement sélectionnées lors de la récolte d’automne. Cultivées en plein soleil, sans ombrage, les feuilles développent naturellement une belle maturité et un caractère rond et chaleureux, typique des Hojicha Japonais de grande qualité.
Issue de la célèbre variété Yabukita, reconnue pour son équilibre et son élégance, cette poudre de thé révèle un profil aromatique harmonieux et raffiné. La récolte tardive apporte davantage de profondeur et de complexité, offrant une tasse douce et parfaitement équilibrée.
Lors de la torréfaction artisanale, les feuilles développent leurs arômes caractéristiques de noisettes grillées, de caramel délicat et de légères notes boisées. Élaboré principalement à partir de feuilles plus matures, le Hojicha contient naturellement moins de caféine que de nombreux autres thés verts japonais. La torréfaction accentue encore cette douceur et son caractère réconfortant.
Après la torréfaction, le thé est finement moulu pour obtenir une poudre de Hojicha soyeuse et polyvalente. Délicieuse préparée simplement avec de l’eau chaude, elle est également parfaite pour réaliser un Hojicha Latte onctueux avec du lait végétal. Cette poudre se prête aussi merveilleusement aux créations culinaires et pâtissières.
🌰 Hojicha
🌿Sans cafeïne
🍂 Thé torréfié
🥛 Idéal avec du lait
thé vert Japonais torréfié
Préparez votre Hojicha en poudre avec de l’eau chaude à 80 °C pour profiter pleinement de ses arômes torréfiés. Pour un délicieux Hojicha Latte, utilisez une cuillère à café rase de poudre et ajoutez du lait chaud ou une boisson végétale à environ 80 °C. Une préparation simple pour savourer toute la richesse de ce thé vert Japonais torréfié.
