La saveur du thé jaune – Chine Sunon
China Sunon – La saveur du thé jaune
Découvrez la douceur raffinée du China Sunon, un thé chinois délicat à la saveur douce et ronde du thé jaune. Bien que ce thé soit appelé yellow tea, il est transformé selon une méthode proche de celle du thé vert : les jeunes feuilles sont brièvement chauffées pour stopper l’oxydation, puis séchées lentement et avec soin. Après ce chauffage, les feuilles sont brièvement "étuvées" ou maintenues au chaud sous un tissu — une étape qui arrondit la saveur et donne à l’infusion sa teinte chaude, jaune doré. Ainsi, le thé ne présente pas l’aspect herbacé parfois marqué des thés verts et développe une saveur plus douce et plus ronde, caractéristique du thé jaune. Le résultat est une infusion jaune clair, avec une finale souple, légèrement sucrée et florale — élégante, douce et raffinée.
Profil de saveur
💛🌿 Thé jaune
🌿 Cafeïne
🌿⚡ Âpreté herbacée
💨 Cuit à la vapeur
🤍✨ Douceur raffinée
🌸 Finale florale
Pour préparer votre thé vert en vrac dans les meilleures conditions, utilisez 2 grammes de thé par tasse ou 12 grammes par litre d’eau. Versez une eau chauffée entre 75 et 80 °C et laissez infuser pendant 2 à 3 minutes. Cette méthode douce permet de préserver la fraîcheur naturelle du thé vert et de révéler des arômes délicats, équilibrés et raffinés.
Thé jaune
