Le Lapsang Souchong est un thé noir Chinois emblématique, réputé pour son caractère intensément fumé et son profil aromatique unique. Originaire de Chine, ce thé est élaboré à partir des feuilles du théier Camellia sinensis, qui sont d’abord oxydées puis traditionnellement fumées au-dessus de racines ou de bois de pin.
 
Ce procédé artisanal confère au thé ses notes fumées caractéristiques, accompagnées de nuances boisées, terreuses et profondes. Son apparence à grandes feuilles reflète son caractère robuste et sa richesse aromatique, particulièrement appréciés des amateurs de thés noirs puissants et atypiques.
 
Le Lapsang Souchong se déguste aussi bien nature pour profiter pleinement de sa personnalité unique que dans des préparations culinaires. Ses arômes fumés apportent une touche originale aux marinades, sauces, plats mijotés ou desserts créatifs.
 

 
Profil de saveur
 
🤎 Thé noir
 
🌿 Cafeïne
 
🔥 Thé fumé
 
🌲 Racines de pin
 
💪 Thé robuste
 
🥣 Convient pour les marinades
 

 

 
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