2 grammes par tasse

12 grammes par litre d'eau.

80°-85°C

2-3 min

Tous les thés peuvent également être infusés à froid.
Afin d’éviter toute amertume, il est préférable de préparer une infusion à froid (cold brew) :

• Ajoutez 10 à 12 grammes de feuilles de thé à 1 litre d’eau.
• Laissez infuser au réfrigérateur pendant 6 à 12 heures.
• Filtrez votre thé, il est prêt à être servi.
• Vous pouvez toujours l’agrémenter de fruits ou d’eau pétillante.
• Le cold brew se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.