12 gr par litre d'eau

75- 80 °C

2-3 min

Tous les thés peuvent également être infusés à froid. Pour éviter l'amertume, il est préférable de faire une infusion à froid :

-Ajouter 8 grammes de feuilles de thé à 1 litre d'eau.

-Placez le tout au réfrigérateur pendant 6 à 12 heures.

-Passez votre thé au tamis et il est prêt à être servi.

-Vous pouvez toujours l'agrémenter de fruits ou d'eau gazeuse.

-Vous pouvez conserver le thé froid au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.